Os órgãos sociais da RELOP – Assembleia Geral, Direção, Conselho Fiscal – são compostos pelas Entidades-Membro, eleitas para mandatos de dois anos. Cada entidade eleita designa, posteriormente, o seu representante junto da RELOP internamente.
Estes órgãos contam com o apoio do Secretariado Permanente, com sede em Lisboa, sob a alçada da ERSE.
A Assembleia Geral é o órgão máximo da Associação e é constituída por todos os membros da RELOP.
Os seus membros reúnem-se anualmente numa Assembleia Geral para que possam debater os temas de maior relevo e para trabalharem no desenvolvimento do setor dos seus países, conjuntamente.